
ทันสมัย ทันยุคที่ผู้คนรักษาสุขภาพ คือข้าวฮาง
ภูมิปัญญาชาวภูไท สกลนคร และชาวอีสานมานานนับเป็นร้อยปี โดยการนำเอาข้าวเปลือกมาแช่น้ำไว้ เพื่อกระตุ้นให้เกิดการงอกของข้าว จะทำให้ผลิตสารชนิดหนึ่งขึ้นมา คือ สาร GABA (กาบาร์) ที่มีส่วนในเรื่องความจำ และเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แล้วจึงนำมานึ่ง เพื่อจัดเก็บสารอาหารให้คงไว้ จากนั้นก็นำข้าวเปลือกไปตากให้แห้ง แล้วนำไปสีโดยเครื่องสีข้าวกะเทาะเปลือก ส่วนข้าวฮางงอก คือข้าวเปลือกที่เพาะให้งอก มีสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์และกลิ่นหอม จากเปลือกมาเคลือบที่เมล็ดข้าวเพิ่มขึ้น จึงทำให้ข้าวฮางงอกมีสารอาหารมากกว่าข้าวกล้องงอก มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าธัญพืชทั้งหลาย
Related Posts:
บ้านแม่กลางหลวง เชียงใหม่
บ้านแม่กลางหลวง เชียงใหม่นาข้าวขั้นบันได สัมผัสสายหมอก ชิมกาแฟอาราบิก้า
บ้านแม่กลางหลวง เชียงใหม่
นาข้าวขั้นบันได สัมผัสสายหมอก ชิมกาแฟอาราบิก้า
บ้านแม่กลางหลวง ในจังหวัดเชียงใหม่ ..
ความเป็นมาของผัดไทย
@vbcmarketThe story of Pad Thai♬ เสียงต้นฉบับ ลุงน้อย สอนขายออนไลน์
Was created during the regime ..
บ้านจอมแขวน กำแพงเพชร
บ้านจอมแขวน กำแพงเพชร
การปักผ้าของชุมชนมีเทคนิคการปักผ้าเฉพาะของตนเอง มีลวดลายซับซ้อน การใช้สีและลวดลายต่างๆ เชื่อมโยงกับ ตำนานของเผ่าพันธุ์การเรียนรู้การปักผ้าแบบชาวอิ้วเมี่ยนมาจาก วิถีชีวิตคติความเชื่อและภูมิปัญญาของชาวอิ้วเมี่ยนนอกจาก ความงามแล้วลวดลายปักบนผืนผ้าของชาวอิ้วเมี่ยนยังแฝง ความหมายที่ผูกโยงกับความเชื่อและวิถีชีวิต
..
ชุมชนภาาคเหนือ
ชุมชนภาคเหนือ
1. บ้านจอมแขวน กำแพงเพชร
2. บ้านแม่กลางหลวง เชียงใหม่
3. ชุมชนแม่แจ่ม เชียงใหม่
4. บ้านบ่อสร้าง เชียงใหม่
5. ชุมชนดอยช้าง เชียงราย
6. บ้านป่าซางวิวัฒน์เชียงราย
7. ..
Facebook Comments